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四合院:认聋老太为奶,拒绝PUA

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第33章 谭家菜传承不做谭家菜
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    第33章谭家菜传承不做谭家菜

    回到了操作台的何雨柱此刻沉默不语,虽然刚刚他十分硬气的说了不做谭家菜也能让娄董事长吃的好,可是此刻他是真的没有什么把握和信息。

    “李芸,你能帮我吗?”

    这是时隔很多天以来何雨柱第一次心平气和的与李芸聊天,而一开口就是求助,这让何雨柱有些羞红了脸。

    其实两人之间也没有什么大矛盾,可是何雨柱一直防备着李芸,又加上之前李芸阻止他与易中海多接触,让何雨柱的逆反心理更加严重,以至于两人虽然每天都有交流但是总是磕磕绊绊的或者说别别扭扭。

    要是此刻有第三视角,两人几句话的功夫就能够完全解除误会,可是按照现在看来,两人之间还有的磨合。

    行,看在你可怜的份上,这一次姐姐我就帮你了,但是咱们要说好,不准随意创新,我教授你,那你就好好学。

    “行,全听李芸姐姐的。”

    何雨柱的情商终于上线,听见李芸愿意出手帮忙,内心终于安定了下来。

    好,既然不做谭家菜,那咱们可以多整合一点,比如那鲤鱼咱们可以直接做成鲁菜中的糖醋鲤鱼,那鸡咱们可以做成川菜麻辣鸡丝和宫保鸡丁,刚好今天肉多,咱们可以添一道苏菜清炖狮子头,至于红烧肉咱们今天也可以舍弃,直接做成东坡肉...

    何雨柱的嘴巴越长越大,好半天才找到自己的声音:“李芸姐姐,你是什么菜都会做?你之前不是说只会做川菜吗?”

    我什么时候说我只会做川菜了?我只是说自己是川菜大厨吧?

    哼,这些菜在后世那个平台上不能学习,只不过没有川菜做的那么深入和顺手而已。

    嗯?平台是什么?后世又是什么时候?

    何雨柱已经兴致勃勃的去准备材料了,徒留下脑海中的李芸在那里怀疑人生。

    等他全部准备好的时候,时间已经不早了,原本还想着能够多学习一点的房师傅今天也是有重要任务分不得身,这刚好也方便了李芸的指导,省的何雨柱藏不住事直接张嘴就问在那里自言自语吓到人。

    行了,现在先给鲤鱼油炸一下...嗯,对,水淀粉勾芡...行,可以出锅了。下一道直接宫保鸡丁...

    两人速度也算是快,当然这样的天气也不能全部做好再吃,那就全凉了不好吃了,因此等领导们正式入席差不多半个小时之后,菜全部上齐了。

    今天这一遭让何雨柱受益颇深,因此在做完小锅菜之后,他就到后边仓库里慢慢体会去了。

    二楼包厢里。

    “台厂长,早就听说了咱们食堂来了一个大厨,没想到手艺这样不错,不仅会川菜还会鲁菜和苏菜,这样的人才是从哪里寻来的,一会可要好好介绍啊!”

    娄振华是真没想到一个小小的轧钢厂居然卧虎藏龙,虽然有些菜的手艺和火候还不如大酒楼里的首厨,可是别忘记了,这里只是一个工厂的食堂哎,尤其是对方会的不止一个菜系。

    更何况,他又不是厨子也不是老饕,说实话那些菜只要是可口,要真让他尝出什么多大的区别,那就太过于为难他了。

    “哈哈,娄董事长气了,您是不经常回来厂子里视察,实际上这三食堂早就成为了咱们厂的明星食堂了。不过说来惭愧,这个小同志还真不是什么大厨,现在拿到的也就是九级厨师的资格,年龄也不大,也就十几岁而已。”

    “哦,”娄振华这会是真惊讶了:“十几岁就这样厉害?师承何派啊?”

    这也是常理了,不像后世那样,只要是办个学校,给钱就能够学习厨艺,这时候可是讲究门派门第的,这做菜的要想有大成就,肯定是师出名门。

    台场长紧跟着哈哈一笑:“娄董事长有所不知啊,说起来这小厨子和您夫人还有那么一点关系呢,他师承谭家菜,听说师傅是田泽华。”

    “哦,”娄振华这会倒是疑惑不解了,师承谭家菜,可是今天这顿饭却是一道也没有,这是为何?

    可别告诉他认错了,夫人是谭家菜创始人的后代,这谭家菜家中厨子做的虽然没有现任掌门好,但是该有的该会的,那是一点也没有落下的。

    饭桌上的人都是人精,如何看不懂娄董事长的疑惑,一会就有人主动跳出来解答。

    李主任微微一笑,接过话茬:“听说您夫人就是谭家人,我们就想着今天请您吃谭家菜就有些班门弄斧了,这不厨子刚好也会些其他手艺,就想着给您献上一手。”

    李主任说的不卑不亢,让娄董事长解惑的同时也跟着心生愉悦,谁不希望自己能够被重视呢?

    更何况,这轧钢厂的领导班子很明显是知晓自己家中经常食用谭家菜的,为了不让自己腻歪,弄点新花样,这不刚好戳到他的痒痒肉了吗!

    “还是李主任心细,你还别说,这谭家菜我经常吃,还真的有些腻了,今天这么一大桌子看起来就丰富的菜色,还真的挺对胃口。”

    对方尊重,娄振华也不示

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